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在當(dāng)下備受歡迎的美食中,鴨脖是當(dāng)代年輕人的休閑美食,再加上鴨脖的多樣化加工,使鴨脖變得美味又好吃,另外,在鴨脖加工過程中也會添加一些不良成分,為了保障大家的視頻安全,鴨脖檢測也是一項(xiàng)必要的重要工作,那鴨脖檢測一般多少錢?要多長時(shí)間呢?
鴨脖檢測要多長時(shí)間呢? 鴨脖檢測可能需要3-7個(gè)工作日,具體檢測時(shí)間沒有標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)闄z測時(shí)間長短受鴨脖品種、樣品數(shù)量、檢測方法和設(shè)備等影響。
鴨脖檢測一般多少錢? 鴨脖檢測價(jià)格幾十元到上百元不等,具體檢測價(jià)格受檢測項(xiàng)目、檢測方式以及檢測難易程度有關(guān),像鴨脖外觀和感官檢測檢測比較簡單,產(chǎn)生的價(jià)格也較低,而鴨脖化學(xué)成分檢測較復(fù)雜,產(chǎn)生的價(jià)格也較高。
鴨脖檢測范圍
口味:香辣鴨脖,酸菜鴨脖,可樂鴨脖,孜然鴨脖等。
工藝:烤鴨脖,風(fēng)干鴨脖,品牌鴨脖,生鴨脖,熟制鴨脖等。
鴨脖檢測項(xiàng)目
包括污染物、微生物、營養(yǎng)成分分析、理化指標(biāo)、感官指標(biāo)等。
污染物:重金屬(鉛、砷及無機(jī)砷、鎘、汞、鉻)、二氧化硫、亞硝酸鹽、食品農(nóng)獸藥殘留檢測等。
微生物:菌落總數(shù)、大腸桿菌、大腸菌群、霉菌與酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等。
營養(yǎng)成分分析:蛋白質(zhì)、能量、碳水化合物、脂肪、維生素、膳食纖維、氨基酸等。
理化指標(biāo):水分、pH、灰分、添加劑(山梨酸、苯甲酸、揮發(fā)性鹽基氮)、未知物分析等。
感官指標(biāo):色澤、氣味、滋味、雜質(zhì)、浸出物、不溶物、包裝、等。