蜜餞也稱果脯,古稱蜜煎。中國民間糖蜜制水果食品。流傳于各地,歷史悠久。以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外,蜜餞也可以用來放于蛋糕、餅干等點心上作為點綴。
蜜餞,經糖或蜂蜜或食鹽腌制(或不腌制)等工藝制成的制品。包括蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類和果丹類等。
蜜餞檢驗項目
重金屬、添加劑、防腐劑、著色劑、微生物等項目。
怎么挑選蜜餞
檢測報告
檢測報告可用于辦理食品生產許可證、辦理出廠檢驗、辦理型式檢驗、常規檢驗以及入駐電商、商超、農貿市場等。需要注意的是檢測報告必須有CMA資質的機構出具,無CMA資質機構出具的報告是沒有效力的。
檢測費用
檢測費用是根據檢測項目確定的,不同的檢測項目費用是不一樣的,因此需要確定好檢測項目后才能確定費用的多少。一般情況下,蜜餞、涼果、果脯的檢測報告費用在100-2500元間不等。
金測檢測機構
河南金測檢測技術服務有限公司是一家集檢測、認證、校準、審核及技術服務為一體的綜合性第三方檢測機構,位于河南省鄭州市惠濟區清華園路西、天元路南藝茂國際倉D1棟四、五、六層。公司業務范圍包括食品檢測、水質檢測、甲醛檢測和化妝品檢測等。實驗室擁有CMA及CATL等檢測資質,專注于食品檢測。