央視曝光“毒枸杞”，枸杞檢測項目有哪些？

“保溫杯里泡枸杞”是不少人的“養生小習慣”。可是你知道，市面上色澤鮮艷、顆粒飽滿的枸杞，有些可能是熏過硫磺的嗎？有的還可能是卻是“含硫”超標的產物。

近日，央視財經曝光了一些不法商家為了讓枸杞看起來更誘人，竟然用硫磺熏蒸，或者添加焦亞硫酸鈉來“提色增艷”。這種做法不僅違反了《食品添加劑使用衛生標準》，還可能對我們的健康造成嚴重威脅！

枸杞檢測一般會測哪些指標？

枸杞是茄目茄科枸杞屬植物，可用于泡酒或煲湯食用。枸杞含有豐富的藥用價值，同時還具有一定的美容養顏的功效。由于腎陰虧虛所導致的夜盲癥，以及視物昏花等病癥，均可用枸杞進行調理。枸杞可作為保健品的原料之一，也可將枸杞與其他中藥材一同熬制成粥，進行服用。那你知道枸杞檢測一般會測哪些指標嗎？

枸杞檢測的檢測項目（包括但不限于）

1、感官指標：形狀、雜質、色澤、滋味、氣味、不完善顆粒的質量分數、無使用價值顆粒等

2、理化指標：粒度、枸杞多糖、水分、總糖（以計）、蛋白質、灰分、脂肪、百粒重等

3、重金屬:鉛

4、農藥殘留：啶蟲脒、吡蟲啉、克百威、炔螨特、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高.效氯氟氰菊酯等

5、食品添加劑檢測：苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、二氧化硫殘留量、合成著色劑（亮藍、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅）等

6、微生物指標：菌落總數、大腸菌群、霉菌等

7、其他指標：二氧化硫殘留量