糖果能檢測哪些項目？你知道嗎？

糖果是大人、小孩都喜愛吃的食品，甜味會使人產生興奮物質、感到輕松愉悅之感。糖果制品的出現，豐富了單一的糖果種類，獲得了色澤、口感兼具的其他糖果食品，深受大眾喜愛。糖果還可以快速緩解低血糖癥狀，有低血糖的小伙伴可隨身攜帶。

糖果可分為壓片糖果、硬質糖果、酥質糖果、凝膠糖果、巧克力糖果、益生菌糖果、夾心糖果、充氣糖果、糖果酵素等。糖果是以食糖或糖漿或甜味劑等為主要原料，經相關工藝制成的甜味食品。

檢測項目：

理化檢測：感官檢測、水含量檢測、pH值檢測、糖度測定、還原糖檢測、硬度檢測。

衛生檢測：營養成分檢測、色素檢測、二氧化硫檢測、重金屬檢測等。

微生物檢測：菌落總數檢測、大腸桿菌檢測、霉菌檢測、致病菌檢測、商業無菌檢測。

維生素：維生素A/視黃醇/視黃酯、維生素E/生育酚、維生素D(維生素D2+維生素D3)、維生素C/抗壞血酸。

其他檢測：指標檢測，質量檢測，出廠檢測，包裝材料遷移測試。